大腸麵線好吃秘訣

2022年9月14日—料理步驟·1.蚵仔輕輕撈洗乾淨3-4次後瀝乾；香菜洗淨切小段；將柴魚片以調理機做成柴魚粉；蒜頭㡷成泥；其它材料備齊。·2.取一鍋1000cc冷水，放入 ...,2023年7月4日—你是麵線控嗎？這道家常版的大腸麵線，讓你把羹湯的湯底、滷大腸一次學會，變換成蚵仔或肉羹都一樣好吃！看更多＞紅麵線、白麵線差在哪？,2017年12月29日—滷大腸QQ咬勁加上鮮蚵肥嫩的麵線，是不少人最喜愛的夜市小吃。現在就讓達人蔡季芳，透過食...

大腸蚵仔麵線食譜與作法by 小毓の饗樂廚房

2022年9月14日 — 料理步驟 · 1. 蚵仔輕輕撈洗乾淨3-4次後瀝乾；香菜洗淨切小段；將柴魚片以調理機做成柴魚粉；蒜頭㡷成泥；其它材料備齊。 · 2. 取一鍋1000cc冷水，放入 ...

國民美食「大腸麵線」美味破解！濃郁湯底、滷大腸一次學會

2023年7月4日 — 你是麵線控嗎？這道家常版的大腸麵線，讓你把羹湯的湯底、滷大腸一次學會，變換成蚵仔或肉羹都一樣好吃！看更多＞紅麵線、白麵線差在哪？

蚵仔大腸麵線自己煮！配料處理、湯頭烹煮有訣竅

2017年12月29日 — 滷大腸QQ咬勁加上鮮蚵肥嫩的麵線，是不少人最喜愛的夜市小吃。現在就讓達人蔡季芳，透過食材挑選、調味料配方與製作過程提點等美味解析，在家輕鬆做出 ...

大腸麵線by Subi

2023年2月10日 — 將紅麵線倒入高湯裡面，將薄鹽醬油倒入，白胡椒粉、鹽這樣就好了！煮滾後勾芡～太 ...

【廚藝麻雀變鳳凰】大腸麵線致勝秘笈

2008年8月7日 — ... 大腸或是蚵仔（小牡蠣），所以也稱蚵仔麵線。而自家做的麵線羹，好吃秘訣還是缺不了高湯。至於豪華、陽春則可自由揮灑，有時買個現成的滷大腸加入，有 ...

食譜

將洗好的大腸頭放進鍋中，使用醬油與水1：1的份量比，用中火煮滾後，加蓋轉小火悶煮約30分鐘至熟軟，滷好的大腸剪成小段備用。(滷汁可看個人喜好，添加在麵線中作為調味) ...